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Baromètre des ouvertures · octobre 2026

Créations de bars, cafés et tabacs dans le Bas-Rhin

En octobre 2026, on compte 1 création de bars, cafés et tabacs dans le Bas-Rhin. Un niveau stable par rapport à octobre 2025 (1), à ce stade. Sur les 12 derniers mois : 49 créations, soit 4 par mois en moyenne. Elles représentent 0,2 % de toutes les créations dans le Bas-Rhin, contre 0,3 % en France.

Source : Insee, répertoire Sirene · Mis à jour chaque mois, dernière mise à jour le 3 novembre 2026

Créations en octobre 2026
1

Chiffre provisoire

Évolution sur un an
0 %

1 en octobre 2025

Créations sur les 12 derniers mois
49

4 par mois en moyenne

Part des créations dans le Bas-Rhin
0,2 %

0,3 % en France

Rang parmi les départements
43e / 101

selon les créations sur les 12 derniers mois

Les créations mois par mois

Bars, cafés, tabacs : établissements créés dans le Bas-Rhin

Chiffre consolidéProvisoire (recalculé les mois suivants)

Voir les chiffres mois par mois
Bars, cafés, tabacs : établissements créés dans le Bas-Rhin
MoisCréations
novembre 20257
décembre 20250
janvier 20266
février 20264
mars 20263
avril 20265
mai 20266
juin 20265
juillet 20265
août 2026 provisoire5
septembre 2026 provisoire2
octobre 2026 provisoire1

Les départements où l’on crée le plus de bars, cafés et tabacs

Classement des départements
RangDépartementoct. 202612 derniers mois
1Paris (75)19421
2Rhône (69)7197
3Bouches-du-Rhône (13)5195
4Nord (59)4167
5Gironde (33)5139
6Seine-Saint-Denis (93)5129
7Pas-de-Calais (62)4126
8Var (83)3120
9Hérault (34)3110
10Seine-Maritime (76)297
11Hauts-de-Seine (92)896
12Morbihan (56)091
13Isère (38)586
14Alpes-Maritimes (06)185
15Seine-et-Marne (77)481
43Bas-Rhin (67)149

Classement selon les créations sur les 12 derniers mois.

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Questions fréquentes

Combien de créations de bars, cafés et tabacs dans le Bas-Rhin en octobre 2026 ?

1 établissement dans le Bas-Rhin en octobre 2026, d’après le répertoire Sirene de l’Insee (chiffre provisoire, consolidé dans les prochains mois).

Combien par mois en moyenne ?

4 par mois sur les 12 derniers mois, soit 49 créations au total.

Ce département fait-il partie de ceux où l’on crée le plus de bars, cafés et tabacs ?

Bas-Rhin (67) est 43e sur 101 départements pour les créations de bars, cafés et tabacs sur les 12 derniers mois.

Méthode et source des chiffres

Chaque mois, PistR compte les établissements créés au répertoire Sirene de l’Insee (date de création de l’établissement), par département et pour les grandes villes : sièges et établissements secondaires, sociétés et entreprises individuelles, micro-entrepreneurs compris. Une création d’établissement n’est pas toujours l’ouverture d’un local au public : une partie s’exerce à domicile ou correspond à un transfert.

Les 3 derniers mois sont provisoires : l’Insee enregistre une partie des créations avec quelques semaines de retard, et ces mois sont recalculés à chaque mise à jour. Les comparaisons sur un an portent donc sur un mois récent encore incomplet.

Les secteurs regroupent des codes d’activité (NAF) qui supposent en général un lieu ouvert au public :

  • Bars, cafés, tabacs : 56.30 : débits de boissons · 47.26 : tabac

Mise à jour le 3 de chaque mois · dernière mise à jour le 3 novembre 2026. Données : Insee, répertoire Sirene, sous Licence Ouverte 2.0. Traitement et regroupements : PistR.